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正确的定位对品牌的成功至关重要。企业如何打造超级单品和品牌？食品饮料品牌如何确定方向？不同品类或赛道下，品牌的定位之法又有怎样的不同？8月13日（周日），FBIC创新社特别策划以“品牌定位”为主题的创新私享会vol.02。
这一次我们相聚苏州，Foodaily每日食品联合广告门，邀请资深“定位”理论研究人张知愚，来自新华社的特约品牌观察员。张知愚将在本期创新私享会中，围绕“品牌定位”多维度展开深度分享，带领大家重新理解和看待“定位”，解读食品饮料行业中的具体案例，教品牌如何用战役引爆人心，达成增长。
体感上，大家都发现如今经济进入了存量时代，一个相对低增速的时代，消费者逐渐回归理性，“爆品”不再轻易就可复制，消费品的品牌逻辑随之发生了很大的变化。很多的品牌也不是没有意识到大环境的暗流涌动，只不过在应对外部的消极变化，常会用战术上的勤奋来掩盖战略上的不足。其结果是，品牌间越来越竞争趋同，在内卷的路上越走越窄。特别是在食品饮料行业，相对技术壁垒没有那么高，更容易陷入同质化的泥沼中，如何让消费者在众多的、不断涌现的新品牌中记住你、牢记你，是众多食品饮料品牌所头疼的问题。定位所在的战场就是消费者的心智，因此精准地定位，从而快速抢占消费者心智并打出差异化，是品牌突围需要做的第一步、也是最关键的一步。在广告界有一句非常知名的话，我不知道那一半广告费浪费在哪？那是因为缺少正确的定位，有正确的定位可以使得花出去的广告费是清晰且明确的。定位给品牌带来最大的好处是，可以让消费者指名购买。当我们想买水的时候，到了商店直接选择某个品牌，而不是在多个品牌之间来回做对比和选择。近几年新出现的品牌，王小卤、每日黑巧、小仙炖在产品层面都是定位成功的实践。王小卤的产品把一个经典的粤菜点心“虎皮凤爪”换了一个维度，做成零食。小仙炖开创了一个新的赛道，升级了品类，将燕窝从冲泡型转为即食燕窝，下单之后84小时发货，更新鲜。每日黑巧，则是聚焦低热量巧克力，符合现在的饮食趋势，从健身人群开始突破。超级单品：品牌在不断追求大众和精众，互联网和大数据给品牌带来了精众，定位和大众，精众的关系是什么？好的定位可以破圈嘛？张知愚：我们思考问题的起点不是从人群开始，而是从认知开始。比如说百事可乐。百事可乐他并不是讲年轻人喝百事，一个人哪怕60岁，他觉得自己是年轻人，还是会选择百事可乐的。所以说品牌是从认知开始，而不是从人群开始。但品牌往往要从一个符合这种认知下的人群不断去拓展，不同的人群可以有同样的认知。张知愚：定位是在认知中占据一个生态位，或者说创造一个生态位。如果把整个人类当作一个群体来看的话，其实他是有底层规律在的。人类的底层规律是生存和繁衍。而根据生存和繁衍的本能，会有厌恶混乱，分类储存，喜爱第一等等这些认知特性。其实“定位”是在研究和了解群体心理的共同特质，比如人都喜欢攀比，有嫉妒心，人都不够自信嘛，通过消费一些品牌来安慰自己，定位是根据人的底层心智逻辑去创建品牌。张知愚十几年来一直深入学习研究"定位”，曾任吉利汽车集团品牌定位专家、君智战略咨询专家，在本期私享会中，他将结合过往从业经验以及具体案例，分析不同品牌的定位策略，带来具体的方法论，帮助企业用有限的预算、高效地创建品牌，分享品效合一的新打法。
| 嘉宾简介
张知愚
品牌定位专家、新华社特约品牌观察员
曾任吉利汽车集团品牌定位专家、君智战略咨询专家
致力于推动定位理论的体系化、中国化和世界化
| 分享内容大纲
「创新私享会」是FBIC创新社推出的线下沙龙活动，定位于“深度，落地，闭门分享”，围绕行业热点品类赛道及核心主题，品类包括饮料、乳品、零食、功能性食品、烘焙、餐饮+等，主题涵盖产品创新、技术创新、数字营销、包装创新、供应链、AI等版块，邀约行业智库、创新解决方案服务商及创新品牌决策人等产业链创新影响者，围绕具象问题深度分享经验、洞察与见解，实现深度内容研讨、创新体验与资源链接。
亲爱的读者朋友，微信改了推送规则，不星标就会收不到我们的最新推送！星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！作者：Nicky Zhu；来源：FBIC创新社（ID：FBIC2022），转载已获得授权。转载授权及媒体商务合作：Amy（微信号：13701559246）；加入社群：Cherry（微信号：15262433826）。